清迈的食物种类多种多样，仅次于曼谷。这里是品尝泰国北部食物的理想之地，特别是Khao soi，咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条，有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang ley和兰那式猪肉咖喱。对于厌倦了吃米饭和面条的人来说，这里还有大量相当不错的异国食品可供选择，既有卖汉堡的路边摊，也有精致的意大利餐厅。
      清迈西式食物的多样性在泰国北部可谓首屈一指，有很多英式(澳洲、英国、爱尔兰)、法式、德式、意式、西式、美式和墨西哥餐厅。
      在清迈很难找到严格意义上的素食，因为鱼油和耗油特别常用，本地的佛教僧人也常食鱼肉(所以，如果告诉店家烹饪您的食物时要“和和尚的一样”，可能在别的地方有用，但是在清迈就不奏效了)。

咖哩面

咖哩面里加了酸菜增添酸味，还有生洋葱适度的辣味和刺激的香味，再撒上一点莱姆汁，可以将咖哩与椰奶的味道微妙的融合在一起。一般可选鸡肉、猪肉或牛肉，也可选择全素。